淮餃，也被稱(chēng)為小餛飩，有“湯餃”“熗餃”“火餃”三種吃法。其皮薄如紙，將面皮放在書(shū)上，字跡可辨。餡心用精豬肉、筍、蝦籽等調(diào)制而成，因此，淮餃香鮮嫩的口感就更加明顯，吃的時(shí)候細(xì)滑爽口，令人不禁拍案叫絕。
淮安市文化旅游集團(tuán)股份有限公司
Huai'an Cultural Tourism Group Co., Ltd.
淮安市文化旅游集團(tuán)股份有限公司 ? 2022 All Rights Reserved. 蘇ICP備20022333號(hào)
掃描二維碼關(guān)注
官方微信訂閱號(hào)
